Jornadas Micológicas en San Martín de Moncayo

Las V Jornadas Micológicas de San Martín de la Virgen del Moncayo tendrán lugar desde el 21 de abril y hasta el 1 de mayo. En esta edición habrá 16 actividades diferentes que van desde la recolección de setas hasta tradiciones culinarias como degustaciones gratuitas.

Las actividades empezarán con una concentración para salir al campo en grupos de seis o siete personas, siempre con un experto del terreno. La degustación micológica en el hotel de Las Brujas de Bécquer en Tarazona será la actividad que cierre estos nueve días de jornadas. El 29 de abril se hará la charla “Cómo salir a buscar setas y no perderse en el intento”, que tanto el concejal de cultura del municipio, Francisco Lamata, como el gerente del Centro Micológico, Javier Cortés, han querido resaltar su importancia.

El objetivo principal es recolectar setas y saber distinguirlas para luego poder degustarlas. “No se trata de que alguien venga y se lleve kilos y kilos de setas. Se trata de conocer lo que tenemos en el Moncayo, de respetar la naturaleza y como hay que hacerlo y cuantas más especies podamos enseñar mejor”, ha resaltado Javier Cortés.

Las jornadas micológicas han aportado a San Martín de Moncayo muchos beneficios económicos y sobre todo han incrementado los turistas a la zona. “Hemos descubierto que tenemos un entorno privilegiado, ya que contamos con más de 500 especies catalogadas, con alguna de ellas autóctonas del Moncayo”, ha declarado Francisco Lamata.

Estas jornadas tienen mucha aceptación, no sólo en el municipio, sino también a nivel nacional e internacional. En la pasada edición, San Martín de la Virgen del Moncayo recibió a 7.500 participantes.