La carta digital ofrece enormes posibilidades para el cliente, que podrá ver fotos en alta calidad de los platos, así como descripciones, maridajes, etc., y realizar comentarios y valoraciones.

Además, su actualización es muy sencilla, por lo que siempre incluirá las últimas novedades del restaurante, sin tener que esperar la impresión de las tradicionales cartas en papel.

El del bar-restaurante Jordi (calle Azucarera s/n, Torre del Mar, tel. 952 540 811), especializado en tapas, es un curioso caso en el mundo de la hostelería.

Su propietario es un funcionario de Barcelona abandonó todo para montar un bar restaurante en la Axarquía malagueña... que además, ahora en plena crisis, llena todos los días gracias a esa fórmula imbatible de ofrecer calidad, buenos precios y un trato amigable que adereza con sus peculiar sentido del humor.

Pero sobre todo, el éxito de Jordi está fundamentado en su capacidad innovadora, que le ha llevado a basar su oferta en productos de la zona y de temporada, dentro de la filosofía "Km. 0" de Slow Food; a utilizar técnicas orientales de decoración inspiradas en el "feng shui" para hacer más agradable el espacio, o a crear un departamento de "caza-tendencias", al estilo de las grandes multinacionales de la moda, por el que visita los mejores restaurantes de España para captar ideas con las que actualizar su carta, además de escuchar las sugerencias de sus clientes.

Ahora, con su oferta de vinos y platos perfectamente explicada y actualizada en un iPad, gracias a la colaboración con la empresa malagueña Sobregustos, da un paso más en la innovación tecnológica, a la que no tienen por qué renunciar los pequeños establecimientos y menos en épcas de crisis como la actual.