Oriol Castro, jefe de cocina creativa de la Fundación El Bulli, defiende que hay que potenciar la cocina marinera de Torredembarra, los denominados "ranxets" o ranchos de pescadores, y que los restaurantes deben trabajar unidos para potenciar el turismo con este hilo conductor.

Este posicionamiento lo ha hecho público el Patronato de Turismo de Torredembarra, que prepara con la Asociación de Restaurantes unas jornadas gastronómicas.

Las Jornadas Gastronómicas de Otoño de Torredembarra cumplirán a finales de este mes su décima edición con la participación de 15 restaurantes, que se centrarán en los platos marineros o "ranxets", de los que incluso se ha escrito un libro para mantener viva la tradición, obra de Josep Vadó y publicado por Sinbad Ediciones.

El presidente del Patronato de Turismo, Ignasi Llevarán, resalta el trabajo conjunto entre el Patronato y la Asociación de restaurantes, que ha permitido alcanzar la décima edición de las jornadas, que incluyen menús a precios asequibles a un máximo de 35 euros.