Trece restaurantes participarán en las VIII Jornadas Gastronómicas del Arroz, que se celebrarán en Amposta (Tarragona) del 15 de octubre al 20 de noviembre próximos, informan fuentes municipales.

Organizadas por la Asociación de Restauradores de Amposta, con el apoyo del ayuntamiento, la Cámara Arrocera del Montsià, vinos Pinord y la DO Terra Alta, los restaurantes participantes ofrecerán menús con el arroz como plato central a precios de entre 20 y 35 euros para promocionar el producto estrella de la zona en plena época de la siega.

Según el concejal de Turismo, Paco Paz, "Amposta es tierra de arroz, es un producto totalmente relacionado con nuestro entorno y el que producimos aquí es uno de los mejores de Europa".

Por su parte, el presidente de los restauradores ampostinos, Òscar Garcia, ha explicado que los menús incluirán platos como los tradicionales arroces negros, con bogavante o galeras, hasta recetas más innovadoras como las palomitas de arroz con miel, los buñuelos de arroz con gambas o el arroz con foie y boletus.

Por último, desde la Cámara Arrocera del Montsià se ha destacado la gran calidad del arroz que comercializa esta cooperativa y se ha añadido que se está intentado que los productores cultiven la variedad propia, denominada Montsianell.