Los restauradores Martín Berasategui, Quique Dacosta, Paco Torreblanca y Paco Morales participaron en Xixiona (Alicante) en una muestra de cocina donde el turrón será el ingrediente estrella, una actividad enmarcada en la III Asamblea General de la Asociación Española de Denominaciones de Origen.

La sede del Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas Jijona y Turrón de Alicante será el escenario de esta demostración, en la que los cuatro cocineros tendrán como única obligación incluir el turrón o el helado de turrón en sus platos.

Esta actividad, que tendrá lugar a partir de las cinco de la tarde, forma parte del calendario de actividades que la Asociación Española de Denominaciones de Origen (ORIGEN ESPAÑA) ha preparado en el marco de su III Asamblea General, que se celebra en Alicante los días 16 y 17 de mayo.

La aplicación del Derecho de la Competencia, la Marca Comunitaria y la reforma de la normativa europea en los regímenes de calidad agroalimentaria serán los temas principales que debatirán los asistentes en las jornadas técnicas, han informado hoy fuentes de la organización.

Precisamente, la Oficina de Armonización del Mercado interior (OAMI), la oficina oficial de marcas, dibujos y modelos de la Unión Europea con sede en Alicante, acogerá estos debates técnicos en el que participarán las Denominaciones de Origen Protegidas (DOPs) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGPs) de España.

Asimismo, los socios de ORIGEN ESPAÑA celebrarán el día 17 de mayo en la sede de la Cámara de Comercio de Alicante su tercera asamblea, donde se pondrá de manifiesto las inquietudes actuales y reivindicaciones de los Consejos Reguladores de productos agroalimentarios españoles.