Alrededor de cuatrocientas personas acudieron ayer al Restaurante Café Central de Huesca, que volvió a servir su tradicional Puchero de San Antón. La familia Peralta indicó a este diario que se recaudaron 4.000 euros, dinero que va destinado íntegramente a financiar los proyectos benéficos de los Hermanos de Cruz Blanca.

La familia Peralta comentó que la afluencia se mantuvo con respecto a otros años, y que la jornada se desarrolló con muy buen ambiente entre los comensales, que suelen repetir año tras año.

Como todos los 17 de enero desde hace ya 11 años, la celebración consistió en una comida popular con ambiente festivo en la que por diez euros (precio solidario) se sirve un sabroso cocido de judías y carne al estilo salmorejo.

De postre, se sirvieron rodajas de naranja con granadina y canela para bajar las grasas y, para terminar, las típicas tortas de chicharro con manteca.

La jota y las tradiciones aragonesas pusieron el acento en un día que recuerda la fiesta de la matacía del cerdo campestre que se hacía por estas fechas.