La I Feria de Artesanía, Gastronomía y Productos Locales, OpenLab Monfragüe Natural 2010, que se celebra los próximos 24 y 25 de septiembre en Serrejón (Cáceres), tendrán como ingredientes la información, la formación y el ocio con el fin de dar a conocer los recursos y valores del entorno natural cacereño. La Feria se dividirá en distintos espacios dirigidos para todo tipo de públicos además de otras actividades destacadas como las rutas para observar la berrea, que se llevarán a cabo el sábado, según ha informado el Ayuntamiento de Serrejón a Europa Press. En la sección de los stands se podrá también ver en vivo la realización de labores ancestrales y artesanas, así como comprar productos elaborados por los propios expositores. Además, las empresas de servicios turísticos mostrarán los diversos servicios que prestan a los visitantes del parque. La instalación y uso de stands en la Feria será gratuita para empresarios e instituciones que quieran hacer uso de un espacio, según se detalla.

Por otro lado, habrá un espacio de conocimiento en el que el director del Parque Nacional de Monfragüe, Ángel Rodríguez, impartirá una conferencia sobre nueva economía en espacios naturales protegidos. También impartirá una conferencia Ricardo Blanco, de la secretaría general de Turismo del ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino donde explicará el concepto de clubs de productos y hablará acerca del Club de Producto Reserva de la Biosfera. Del mismo modo, los asistentes podrán acudir también a la presentación del libro 'Usos y saberes sobre plantas de Monfragüe' de Álvaro Tejerina. Los mas jóvenes disfrutarán del Ecobus de la Junta de Extremadura donde diversos monitores de educación ambiental les enseñarán a aprender, respetar y poner en valor el entono natural del parque.

Dentro del espacio formativo, los empresarios de la zona podrán asistir a talleres sobre webs 2.0 con el fin de poder elaborar las webs de sus respectivos negocios por costes reducidos. Asimismo, los restauradores de los establecimientos podrán aprender a elaborar tapas a través del Taller de Innovación Gastronómica, que será impartido por el cocinero profesional Andrés Gordillo y en las instalaciones del SPA 'Aguas de Serrejón'. Esta actividad, que se enmarca dentro de las acciones de potenciación del Área Socioeconómica de influencia del Parque Nacional de Monfragüe y Reserva de la Biosfera, se financia con el apoyo de la Junta de Extremadura, la consejería de Industria, Energía y Medio Ambiente, así como con la Red de Parques Nacionales.