Menorca presentará en breve su candidatura para formar parte del programa 'Saborea España', un proyecto a nivel nacional que pretende potenciar el turismo gastronómico. El gerente en Menorca de la Confederación de Asociaciones Empresariales (CAEB), Josep Fortuny; el presidente de la Asociación de Restauración de Menorca, Francisco Carretero, y la presidenta de la Asociación de Restauración de Mallorca, Pilar Carbonell, han mantenido este viernes una reunión en la que se han definido el calendario y los pasos a desarrollar a partir de ahora. La Asociación de Restauración de Mallorca también ha presentado recientemente su candidatura y está pendiente la presentación de una memoria del destino como producto turístico, uno de los requisitos indispensables para formar parte del club gastronómico.

"Mallorca pertenecerá al programa 'Saborea España' antes de final de año", ha indicado Carbonell, quien ha señalado que Menorca podría entrar a formar parte del proyecto durante los primeros meses de 2011. Por su parte, Fortuny ha destacado que la única asociación de Baleares que forma parte de la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) es la Asociación de Restauración de Mallorca, "por lo que era necesario que apoyara la candidatura de Menorca". El gerente de CAEB ha indicado que 'Saborea España' es un club que define destinos gastronómicos y los difunde a nivel internacional. "Todo el turismo especializado podrá encontrar restaurantes en Menorca que formen parte del club", ha añadido. En este sentido, ha señalado que todavía no se ha valorado cuántos establecimientos de la Isla son susceptibles de participar en esta iniciativa. "Los restaurantes que deseen adherirse deberán cumplir unos ciertos requisitos de calidad y de servicios", ha matizado.