La diferencia de precio entre las distintas marcas de galletas maría alcanza el 360%, según un informe sobre galletas de desayuno elaborado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). El estudia refleja que, aunque las galletas se caractericen por ser un producto "barato", el ahorro obtenido de elegir unas galletas u otras puede llegar casi a los 60 euros anuales. La OCU también ha analizado la resistencia de la galleta cuando se moja en la leche, y el número de galletas rotas que en un paquete, y concluye que no es "tolerable" más de un 15% de galletas rotas por paquete, unas tres unidades.

Además, de las 35 marcas estudiadas, 16 clásicas y 19 doradas, 24 etiquetas no indican qué tipo de grasas vegetales es utilizada para la elaboración del producto. Según esta organización, la falta de información perjudica al consumidor, que no sabe si el aceite es "saludable" como el de girasol o de oliva, o si se trata de otros menos saludables como el de palma o el de coco. Por ello, la OCU se ha puesto en contacto con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) para que promueva la obligatoriedad de informar de este aspecto en el etiquetado de los alimentos.