El consumo de vino durante la Feria de la capital puede considerarse habitual, pero no tanto que el caldo con Denominación de Origen Málaga se tome en un helado. De hecho, como novedad de las fiestas de este año este producto se podrá degustar en la céntrica plaza de la Constitución. Así, en la Caseta del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga el vino también podrá ser consumido de forma refrescante en el helado 'Málaga Ice Cream', en la que será la primera promoción que se realizará de este producto. Miguel López, director técnico de Vital Ice-cream, empresa encargada de la elaboración de este helado, indicó que, tras la reciente presentación del 'Málaga Ice Cream', ahora están comenzando su divulgación, aprovechando para ello citas como la Feria. No obstante, también puede adquirirse en restaurantes y heladerías.

"En la Feria queremos evaluar el producto y que la gente nos dé su opinión", aseguró el representante de Vital Ice-cream, quien añadió que "si el producto se puede mejorar, nosotros lo vamos a mejorar con datos proporcionados por los consumidores". 'Málaga Ice Cream' garantiza por primera vez al consumidor el auténtico sabor del vino de Málaga, combinado únicamente con leche y azúcar y sin colorantes ni demás aditivos. Asimismo, con el objetivo de garantizar que el producto mantenga el auténtico sabor de los vinos de Málaga, Vital Ice-cream ha desarrollado diversas catas profesionales, con la colaboración de Bodegas Gomara y el Consejo Regulador de la Denominación Málaga. Vital Ice-cream es una empresa malagueña que cuenta con el apoyo de la Junta de Andalucía, a través de la fundación pública Andalucía Emprende, que le dio alojamiento en el Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial (CADE) de Málaga. Esta firma ya ha desarrollado otros proyectos de carácter innovador, como una línea de helados para mascotas.