La reforma sanitaria que ha conseguido sacar adelante el Presidente de EEUU, Barack Obama, incluye también nuevos requerimientos para las cadenas de restaurantes del país americano.

Las cadenas de restaurantes con 20 ó más locales, serán requeridos a publicar información nutricional sobre los artículos de sus menús. Este requerimiento está basado en regulaciones similares que ya existen en Nueva York y en California.

La NRA (Asociación Nacional de Restaurantes) ha proclamado que está normativa supone una victoria tanto para los consumidores como para los restauradores, según el Presidente de la Asociación, Dawn Sweeney, quién declaró ayer que “sabemos la importancia de informar a los consumidores, sin importar la parte del país donde estén cenando. Esta nueva legislación viene a unificar varias leyes y normativas locales, sustituyéndolas por una normativa nacional única, que ayudará a los consumidores a elegir entre las opciones que mejor vayan para su salud y la de sus familias”.

La normativa también se aplicará a las máquinas de vending, que deberán colocar visiblemente la información nutricional de los productos que despachan.

La Asociación Americana de bebidas había anunciado que sus miembros iban a comenzar a informar sobre la composición nutricional de sus productos, incluso antes de que la normativa fuera confirmada.

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Fast Food News