La dirección general de Salud Pública ha impuesto una sanción de 2.000 euros al propietario de un conocido restaurante de Lorca por deficiencias en la higiene de los alimentos y deficiencias documentales en el establecimiento.

En la resolución, que hoy publica el Boletín Oficial de la Región y que puede ser recurrida por el empresario hostelero, se pone de manifiesto que en su local se han detectado infracciones a la Ley General de Sanidad en materia de higiene de los productos alimenticios.

Asimismo se han contravenido tres artículos del Real Decreto por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas y dos artículos del Real Decreto que establece las normas relativas a los manipuladores de alimentos.

La resolución de Salud Pública también hace referencia al incumplimiento de dos artículos más del decreto autonómico que regula la obligatoriedad en la formación continua de los manipuladores de alimentos.

Salud Pública ha considerado las infracciones administrativas como de "carácter leve" y la sanción impuesta, que podía haber llevado aparejada una multa de hasta 3.000 euros ha quedado fijada en 2.000.