En el marco de las jornadas 'An Andalusian Affair 2010', organizada por la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte y celebradas en febrero en Nueva York y Boston, la Federación ha celebrado dos encuentros con empresas y operadores norteamericanos, ha informado en un comunicado.

Dicha iniciativa recoge a ochenta restaurantes representativos de todas las provincias andaluzas que muestran la fusión del pasado, presente y futuro de la gastronomía de Andalucía, y ofrece al usuario turístico la oportunidad de adquirir talonarios por valores distintos y degustar menús de precios y productos diferentes.

En la guía figuran restaurantes tan reconocidos como La Catedral (Almería), Ventorrillo el Chato (Cádiz), Bodegas Campos (Córdoba), Oleum GastroBar y Los Manueles (Granada), Aires de Doñana (Huelva), Vandelvira (Jaén), Chinitas (Málaga) y Abades, Robles, Poncio y Becerrita (Sevilla).

Este sistema basado en talonarios trata de atender las necesidades de dicho mercado y se caracteriza por su amplitud de oferta culinaria saludable, flexibilidad, previsión y simplificación