Una cadena de comida rápida en Francia denunciada por ofrecer sólo halal

19/02/2010 09:38:02

La ciudad francesa de Roubaix denunció hoy por discrimación a la cadena de comida rápida Quick por ofrecer a sus clientes sólo carne halal -conforme a las normas del Islam- , según confirmaron fuentes del Ayuntamiento.

"Pedimos que haya diversidad de productos, que se proponga halal pero también otras cosas", aseguraron estas mismas fuentes, que lamentaron que haya desaparecido toda la carne de cerdo del menú del que además es el único establecimiento de esta cadena del centro de la localidad.

Se trata de un experimento que ha puesto en marcha la cadena de restauración desde finales del año pasado en ocho de sus más de 300 restaurantes de Francia, entre ellos el de Roubaix, para estudiar cómo responde el mercado a esta oferta.

Antes de denunciar a la empresa, el alcalde de esta localidad de las afueras de Lille, el socialista René Vandierendonck, se había reunido con la dirección regional de la empresa sin obtener ningún resultado y había remitido la cuestión a a la Alta Autoridad de la Lucha Contra las Discriminaciones (HALDE, en sus siglas en francés).

La carne de cerdo ha sido suprimida del menú de estos ocho restaurantes y el beicon ha sido sustituido por pavo ahumado, mientras que toda la ternera que se ofrece ha sido sacrificada según el rito halal.

Tras el reciente debate sobre la Identidad Nacional en Francia y unas elecciones regionales a la vista, la polémica de este restaurante ha alcanzado la esfera política nacional.

Marine Le Pen, vicepresidenta del partido de extrema derecha Front National y cabeza de lista por Nord-Pas de Calais, región en la que se halla Roubaix, consideró "inadmisible" esta situación en declaraciones a Canal+.

Criticó que todos los clientes estén "obligados (...) a pagar una tasa a los organismos islámicos de certificación" que determinan si la carne es verdaderamente halal.

El presidente del Consejo Francés del Culto Musulmán (CFCM), Mohammed Moussaoui, dijo que no era necesario recurrir a la Justicia en este caso y aconsejó a los políticos "poner un poco de coherencia" respecto a este asunto que, según declaró, responde a una estrategia "puramente comercial que no tiene nada de discriminatorio".

"Siempre ha habido restaurantes que solo ofrecían carne halal o casher y nunca ha habido problemas", explicó Moussaoui, quien señaló como una de las principales causas de la polémica el hecho de que se trate de una gran cadena de comida rápida.

La empresa se defiende con argumentos económicos al asegurar que con estas pruebas sólo pretende comprobar "el interés comercial y la capacidad técnica de la oferta", como aseguró a Efe Valérie Raynal, responsable de comunicación de la compañía.

Según la cadena de restaurantes, el hecho de excluir del menú los productos que no responden a la certificación halal se debe a que este método permitirá analizar los datos con mayor claridad una vez que concluya el periodo de prueba, previsto para finales de mayo.